Этот салат знают многие, но вариантов его приготовления много. Сегодня хочу поделиться с вами своим любимым. Салат получается вкусным, сытным, но в то же время достаточно воздушным. Майонеза в нем не так много, но несмотря на это он остается сочным. Ингредиенты по желанию можно менять или добавлять по вашему вкусу. Например, у меня в семье не все едят лук, поэтому я его не добавляю. Но если вы его кушаете, то он отлично дополнит салат.
Давайте приготовим вместе:
Картофель отвариваем в мундире и полностью остужаем. В идеале это нужно сделать с вечера.. Очищаем картофель и нарезаем небольшим кубиком, либо натираем на крупной терке и распределяем по тарелке равномерным слоем. Немного солим и перчим по вкусу, а также делаем майонезную сеточку. Промазывать не рекомендую, т.к. потеряется воздушность салата. Я собираю салат просто на тарелке, но также можно использовать кольцо от разъемной формы.
Следующий слой — сервелат. Его нарезаем небольшим кубиком и распределяем равномерно на картошке, сеточка из майонеза не нужна. Вместо сервелата можно использовать охотничьи колбаски, копченую грудинку или буженину — в общем, любое мясо по вашему вкусу.
На сервелат выкладываем яйца, натертые на крупной терке. Их солить и перчить не нужно, только наносим майонезную сеточку.
Далее маринованные огурчики нарезаем кубиком, как и сервелат и выкладываем поверх яиц. Следующий слой — тертая на мелкой терке морковь. Ее солить также не нужно, только сверху делаем майонезную сеточку.
Маринованные шампиньоны режем также, как и огурцы. Выкладываем поверх моркови и наносим майонезную сеточку.
Завершающий слой — тертый на мелкой терке сыр. Его нужно совсем немного, больше для украшения и легкого сливочного вкуса. Салат получается воздушным, сытным и очень вкусным. По желанию можно использовать не маринованные грибы, а свежие, которые слегка нужно подрумянить на сковороде.
Продукты:
— сервелат — 200 г
— картофель — 3 шт
— яйца — 3 шт
— маринованные огурцы — 2-3 шт
— морковь — 1 шт
— шампиньоны маринованные — 100-150 г
— сыр твердый — 50-70 г
— соль, перец — по вкусу
— майонез
— А ты, разве не для нашей семьи работаешь? Зачем тогда зарплата, если не в общий котёл? — возмутился муж